Cara membuat kerupuk bawang. Kerupuk bawang sangat dicocok dimakan saat santai sambil nonton tv atau berkumpul dengan keluarga. Selain itu kerupuk bawang juga sangat cocok digunakan saat sedang makan.

Cara Membuat Kerupuk Bawang Pedas Serta Manfaatnya Bagi Tubuh!

Selain untuk camilan, anda juga bisa menggunakan kerupuk bawang ini untuk peluang usaha loh, sebagai permulaan anda bisa mencoba untuk memasarkan kerupuk bawang kepada tetangga di rumah atau kepada saudara – saudara terdekat.

Di Indonesia sendiri, banyak sekali orang yang suka dengan kerupuk bawang. Tersedia banyak jenis dan rasa untuk kerupuk bawang ini, contohnya kerupuk bawang ekonomis, kerupuk bawang putih telur, kerupuk bawang pedas, dan lain – lain. Tinggal tergantung mana yang anda suka.

Nah, saya disini akan mencoba sharing tentang cara membuat kerupuk bawang pedas. Mulai dari bahan apa saja yang harus disiapkan sampai cara membuat kerupuk bawang tersebut. Oke, langsung saja kita bahas yuk cara membuat kerupuk bawang pedas.

 Bahan – Bahan Kerupuk Bawang :

  • 750 gram tepung terigu
  • 175 gram tepung kanji
  • 10 gram baking powder
  • 15 gram kaldu ayam bubuk
  • 15 sdt garam
  • 200 gram bawang merah (diiris dan dihaluskan)
  • 5 butir telur ayam
  • 75 ml santan kental
  • 25 buah batang kucai atau seledri

Bahan – Bahan Bumbu Tabur :

  • 80 gram cabai bubuk.
  • 200 gram bubuk jagung bakar (bisa diganti dengan rasa yang lain).

Cara Membuat Kerupuk Bawang :

  1. Campur bahan seperti tepung terigu, tepung kanji, baking powder, kaldu ayam bubuk dan juga garam.
  2. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur dengan rata.
  3. Tambahkan bawang merah, telur, santan dan kucai, aduk sampai rata dan gumpalkan.
  4. Setelah itu giling tipis adonan. Potong-potong dengan bentuk jajar genjang bergerigi atau sesuai dengan selera kamu.
  5. Goreng adonan ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai matang dan kering. Setelah itu angkat dan tiriskan.
  6. Taburkan bumbu tabur yang telah disiapkan.
  7. kerupuk bawang pedas yang kamu buat sudah jadi dan siap untuk dihidangkan.

Ternyata cabai bubuk memiliki manfaat baik untuk kesehatan, lho! Sebagai stimulan jantung, bubuk cabai berfungsi menurunkan kolesterol dan trigliserida dalam tubuh, serta mengatur tekanan darah. Namun tidak kalah dari cabai, bawang pun memiliki banyak manfaat bagi tubuh.

Coba juga Ini Dia! Cara Membuat Kerupuk Gendar tanpa Bleng, Aman Dikonsumsi!

Manfaat Bawang

cara membuat kerupuk bawang

Bawang merah (Allium cepa var ascalonicum (L) Back; Jawa: Brambang) adalah sejenis tumbuhan yang menjadi bumbu berbagai masakan di dunia, berasal dari Iran, Pakistan, dan pegunungan-pegunungan di sebelah utaranya, kemudian dibudidayakan di daerah dingin, sub-tropis maupun tropis.

Umbi bawang dapat dimakan mentah, bisa untuk bumbu masak, acar, obat tradisional, kulit umbinya dapat dijadikan zat pewarna dan daunnya dapat pula digunakan untuk campuran sayur. Berikut adalah manfaat – manfaat yang terdapat pada bawang merah.

 1. Mencegah Kanker

Bawang merah terkenal menjadi salah satu obat mujarab untuk menghancurkan kanker sel kolon dan payudara. Kandungan quercetin dan antosianin dalam bawang merah dipercaya dapat menghambat dan menghancurkan sel kanker dalam tubuh.

2. Meningkatkan kesehatan jantung

Bagi Anda yang memiliki masalah jantung, anda bisa mencoba mengonsumsi bawang merah. karena kandungan flavonoid pada bawang merah dapat membantu kerja jantung. Selain itu, kandungan organosulfur pada bawang merah juga dapat mencegah resiko munculnya penyakit kardiovaskuler. Bawang merah juga mengandung tiosulfinat yang dapat menurunkan resiko penyakit stroke.

3. Kadar gula darah menurun

Kandungan sulfur pada bawang merah juga dipercaya mampu menurunkan gula darah. Oleh sebab itu, bagi anda yang memiliki masalah terkait gula darah, coba tambahkan bawang merah ke dalam menu makanan anda.

4. Melancarkan pencernaan

Bagi anda yang memiliki gangguan pencernaan, cobalah untuk mengonsumsi bawang merah. Pasalnya, bawang merah memiliki kandungan serat yang baik bagi pertumbuhan bakteri baik dalam usus. Bawang merah juga dipercaya dapat mencegah diare dan sembelit.

5. Menjaga kesehatan tulang

Beberapa hasil penelitian menyebutkan bahwa bawang merah dapat mencegah osteoporosis. Selain itu, bawang merah juga dipercaya dapat menjaga kesehatan tulang dengan menjaga massa tulang.

6. Mencegah peradangan

Bagi anda yang sering mengalami radang, terutama radang tenggorokan, mulailah mengonsumsi bawang merah. Pasalnya, kandungan quercetin pada bawang merah juga dipercaya dapat meredakan radang. Selain itu, Bawang merah juga dapat membantu mengurangi sakit kepala karena sinus dan hidung tersumbat. Hal ini disebabkan karena kandungan sulfur pada bawang merah yang mampu menghancurkan mukus.

7. Memperkuat sistem imun

Bawang merah mengandung selenium, yang dipercaya dapat meningkatkan sistem imun. Dengan mengonsumsi bawang merah, sistem imun akan bekerja dan Anda akan terhindar dari infeksi penyakit. Jika anda ingin memperkuat sistem imun, cobalah untuk mengonsumsi bawang merah, baik mentah maupun matang.

8. Memperlancar sistem pernafasan

Bawang merah juga merupakan salah satu obat antiradang. Oleh sebab itu, penderita asma dan alergi sangat disarankan mengonsumsi umbi-umbian yang satu ini. Bawang merah juga dipercaya dapat memperlancar sistem pernafasan.

9. Meningkatkan kualitas tidur

Anda yang sulit tertidur pulas, cabalah untuk mulai mengonsumsi bawang merah. bawang merah mengandung probiotik yang dapat meningkatkan kualitas tidur dan meredakan stress. Di samping itu, bakteri baik yang terdapat pada bawang merah dipercaya mampu merangsang kinerja otak.

10. Baik untuk kesehatan mata

Kandungan sulfur yang terdapat pada bawang merah ternyata sangat baik untuk kesehatan mata. Zat sulfur tersebut mampu merangsang produksi protein yaitu glutathione, yang berperan sebagai antioksidan. Vitamin E yang terdapat pada bawang merah sangat baik untuk mata.

 

Kandungan Pada Bawang Merah

 

Bawang merah termasuk makanan dengan kandungan rendah kalori karena kandungan air sekitar 90%. Dalam kandungan bawang merah harus memperhitungkan kontribusi yang signifikan dari serat dan mineral dan vitamin, menjadikannya sebagai badan pengawas makanan yang sangat baik.

Bawang merah merupakan sumber potasium yang baik dan dengan jumlah yang banyak kalsium, zat besi, magnesium dan fosfor. Kalsium tanaman tidak berasimilasi dengan baik dibandingkan dengan susu atau makanan lain yang dianggap sumber yang baik dari mineral ini. Hal serupa terjadi dengan besi, yang penyerapan jauh lebih tinggi ketika datang dari makanan hewani.

Komposisi per 100 gram bagian bawang merah yang dapat dimakan :
Energi (Kcal) 25,5
Air (ml) 87,6
Karbohidrat (g) 5.3
Serat (g) 1,8
Kalium (mg) 180
Magnesium (mg) 4.2
Vitamin B6 (mg) 0,13
Vitamin B6 (mg) 0,13
Vitamin C (mg) 7
Folat (mcg) 7

Bawang merah memiliki kandungan mineral seperti kalsium, fosfor, zat besi, magnesium, kalium dan seng dan nitrogen, juga mengandung vitamin seperti vitamin A, vitamin C, tiamin, riboflavin, niasin, piridoksin, dan asam folat. Vitamin mengkatalisis reaksi dalam tubuh, sangat penting bagi fungsi tubuh, dan efektif dalam jumlah kecil tapi diperlukan.

 

Tips Cara Membuat Kerupuk Bawang Yang Enak, Tipis, Renyah, Dan Tahan Lama

 

Melelehkan margarin di dalam santan

Tidak heran kerupuk ini begitu gurih. Ternyata santan digunakan sebagai bahan cair dalam adonannya. Kandungan lemak nabati di dalam bawang mampu membuat kerupuk jadi lebih gurih dan harum. Pertama-tama, santan kita masak terlebih dahulu sembari melelehkan margarin di dalamnya. Langkah ini bertujuan agar adonan kerupuk bawang ini nantinya lebih halus, tidak bertekstur crumbly, dan tercampur rata.

Jangan gantikan santan dengan air

Penggunaan santan akan menghasilkan kerupuk bawang yang lebih gurih, harum, dan renyah. Hasilnya juga tidak keras dan cukup rapuh sehingga siapa saja bisa menikmatinya. Hasil yang seperti ini tidak bisa anda dapatkan jika anda menggunakan air sebagai pengganti santan.

Memastikan semua bahan bersuhu ruang

Bahan-bahan, terutama cairan seperti santan, harus dimasukkan ke dalam adonan dalam suhu ruang. Dengan kata lain, dinginkan terlebih dahulu santan yang sudah dimasak sebelum dimasukkan ke dalam adonan. Suhu yang tidak tepat akan berpengaruh pada tekstur adonan, yang selanjutnya akan merubah tekstur akhir kerupuk bawang tersebut.

Gunakan irisan bawang untuk kerupuk lebih bertekstur

Dalam proses membuat kerupuk bawang, anda bisa menghaluskan bawang merah untuk dicampurkan dalam adonan. Jika ingin kerupuk bawang menjadi lebih bertekstur nikmat, anda bisa pilih untuk mengiris bawang tipis-tipis dan mencampurkannya dalam adonan bersama irisan seledri.

Menggiling tipis adonan

Kerupuk bawang tentu akan lebih enak jika bentuknya tipis, sehingga lebih renyah. Agar tiap kerupuk punya ketebalan yang sama, pipihkan adonan kerupuk bawang menggunakan gilingan mie. Jika tidak punya, anda bisa pipihkan adonan secara manual, memipihkannya dengan rolling pin atau botol kaca. Pipihkan adonan berulang kali hingga didapatkan ketebalan sesuai dengan yang anda inginkan.

Menggoreng dan Menyimpan Kerupuk

Jika ingin kerupuk beraroma sedap dan  tidak berbau tengik, gunakan minyak goreng yang masih fresh. Goreng menggunakan api kecil hingga sedang sampai kerupuk bawang matang, kering, dan kecokelatan. Segera angkat dan tiriskan. Kerupuk pun siap anda santap atau simpan di wadah kedap udara saat sudah dingin. Hindari menyimpan kerupuk ke dalam wadah saat masih panas karena ia akan melempem.

 

Info Bisnis Kerupuk Bawang

 

Kerupuk bawang memiliki kualitas rasa yang bagus dengan tekstur krispi renyah. Camilan ini enak digunakan sebagai lauk atau menu camilan biasa. Banyak cara untuk menikmati kerupuk bawang dan camilan ini nikmat dimakan dalam segala suasana. Bisnis kerupuk bawang sendiri bisa dijalankan oleh siapa pun.

Cara membuat kerupuk bawang sangat mudah dan sederhana, bahan baku kerupuk bawang bisa diperoleh dipasaran dengan mudah. Apabila ingin menjalankan usaha kerupuk bawang akan lebih baik jika Anda mengetahui cara memulainya. Supaya nanti bisa mempersiapkan kebutuhan apa saja saat membuka bisnis kerupuk dari bahan bawang ini.

Terdapat banyak persiapan pada bisnis kerupuk bawang sama halnya dengan aneka bisnis lainnya. Beberapa persiapan ini misalnya bahan baku, target pasar, peralatan usaha, cara mengelola usaha, strategi pasar, dan sebagainya. Supaya Anda bisa memahaminya dengan baik maka simak dengan baik tartikel ini.

Bahan Baku Kerupuk Bawang

Ketahui bahan baku untuk menjalankan usaha kerupuk bawang ini. Dengan mengetahui bahan dan cara membuat kerupuk bawang maka akan semakin mudah Anda dalam menjalankan usaha. Tentukan bahan baku dengan memiliki kualitas tepung dan bawang untuk bumbu halus. Selain bahan tersebut ada bahan lainnya yang akan membuat kerupuk bawang lebih nikmat berupa ketumbar, merica, seledri, dan sebagainya. Supaya bisa menghasilkan kerupuk bawang bervariasi maka kerupuk bawang bisa ditambahi dengan bumbu aneka rasa. Tentu produk kerupuk bawang dengan aneka rasa akan lebih diminati.

Perlengkapan Bisnis Kerupuk Bawang

Menjalankan bisnis kerupuk bawang ini butuh persiapan matang untuk melancarkan usaha. Persiapan ini seperti perlengkapan produksi dan perlengkapan untuk promosi. Peralatan untuk membuat bisnis kerupuk bawang ini misalnya wajan, kompor dan gas, spatula, peniris minyak, pengaduk adonan kerupuk, cetakan kerupuk bawang, alat pengemas, baskom dan sebagainya.

Konsumen Kerupuk Bawang

Camilan yang renyah ini sangat disukai aneka golongan masyarakat dari anak – anak sampai orang tua. Kerupuk bawang bisa digunakan untuk camilan atau menu lauk saat makan. Kandungan gizi yang ada pada bawang juga membuat banyak kalangan memilih mengkonsumsi bawang. Sehingga membuat kerupuk bawang ini memiliki konsumen yang besar dari berbagai golongan. Sebagai pelaku usaha kerupuk bawang ini bisa menentukan target pasar dengan mudah.

Tempat Bisnis Kerupuk Bawang

Saat memulai usaha kerupuk bawang ini butuh tempat usaha yang strategis supaya produk dikenal masyarakat. Tempat usaha yang sesuai untuk menjalankan bisnis ini yaitu di pinggiran jalan, dekat dengan pusat perbelanjaan, dan sebagainya. Jika ingin produk kerupuk bawang dilirik maka tata dengan rapi kerupuk bawang dan kemas secara menarik.

Harga Kerupuk Bawang

Produk kerupuk bawang ini bisa dibeli dengan harga murah, sesuai dengan kemasan yang diberikan. Rata – rata harga kerupuk bawang dipasaran ini mulai dari Rp. 5.000 sampai Rp. 15.000 per kemasan sesuai dengan beratnya. Kerupuk bawang bisa dijual secara matang atau mentah sesuaikan dengan keinginan.

Kelebihan Bisnis Kerupuk Bawang

Kerupuk bawang menjadi produk andalan dan selalu laris manis dipasaran karena banyak yang suka. Hal ini menjadi kelebihan dari berbisnis kerupuk bawang. Target pasar yang mudah didapatkan dan harga jual kerupuk bawang terjangkau sehingga siapa pun bisa membelinya. Bisnis kerupuk bawang ini juga tidak membutuhkan banyak cara untuk menjalankannya. Modal usaha yang dibutuhkan tidak besar sehingga bisa dijalankan oleh siapa pun.

 

Pemasaran Bisnis Kerupuk Bawang

 

Produk kerupuk bawang ini dalam pemasaran bisa dilakukan dengan menawarkan kerupuk bawang ke beberapa toko, supermarket, swalayan, atau tempat menjual oleh – oleh. Pastikan jika kemasan rapi, terdapat label dan sudah terdaftar di BPOM sehingga produk kerupuk bawang terpercaya. Anda bisa membuat brosur untuk memasarkannya atau menggunakan jasa promosi supaya produk cepat dikenal masyarakat.

Itulah artikel tentang cara membuat kerupuk bawang pedas, jika anda suka artikel ini silahkan share kepada saudara – saudara anda atau teman – teman anda. terima kasih dan selamat mencoba dirumah!